Gastronomie de la Croatie

La Croatie, située au cœur des Balkans, puise ses influences culinaires surtout dans les cuisines de l'Europe centrale et des pays méditerranéens. Ce mélange des saveurs se retrouve dans presque tous les plats de l'entrée au dessert. Ne soyez pas surpris par les horaires des repas, le petit déjeuner, copieux, se prend plutôt en milieu de matinée et le déjeuner, quant à lui, se situe plutôt aux alentours de 15h. La viande est très présente dans la cuisine croate, n'hésitez donc pas à tester les agneaux ou porcs grillés à la broche. Pourquoi pas faire un barbecue dans le jardin de votre maison de vacances en Croatie ? Goûtez également l'ajvar, purée typique aux saveurs méditerranéennes composée de poivrons, de tomates et d'aubergines. Ce plat accompagne la majorité des spécialités croates dans l'ex-Yougoslavie. Si vous séjournez du côté de l'Istrie ou de la Dalmatie, découvrez leurs délicieux jambons fumés. Qui dit pays en bord de mer, dit poissons et fruits de mer, qu'ils soient frits, grillés ou fourrés, vos papilles ne seront pas en reste! Et tout comme ses voisins méditerranéens, l'huile d'olive fait partie intégrante de la gastronomie croate. Des senteurs parfumées qui émerveilleront vos sens. Soyez sûr de passer un très bon séjour en goûtant les spécialités locales. Dépaysement assuré! Alors, n'hésitez plus à réservez votre gîte de rêves en Croatie !