Haute-Corse (2B)Gastronomie de la Corse
La gastronomie en Corse, c´est tout un poème.Grâce à une location de vacances en Corse vous pourrez goûter toutes les spécialités locales quand vous voulez !
Produits du terroir, fruits de la mer, poissons, viandes, fromages, charcuterie. La Corse, ce sont tout d´abord ses fromages de chèvre ou de brebis. Ainsi, lors de votre séjour dans cette superbe région française en famille, dégustez le succulent Brin d´Amour, fromage de brebis réputé de la région.
La charcuterie corse participe aussi à la renommée de la région, le cochon noir étant caractéristique de la région. Ainsi, goûtez les saucisses de foie de cochon noir connues sous le noms de « figatelli », vous vous régalerez.
Concernant le vin, la Corse est tres réputée également dans ce domaine et compte neuf vins d´appellation d´origine contrôlée. Une des merveilles de la région est le Muscat du Cap Corse. La myrte et l´eau de vie tout comme la liqueur de châtaignes sont particulièrement recherchées.
La Corse, c´est aussi son miel au goût rare et exquis, qui est dont l´appelation est d´origine contrôlée.
Pour ce qui est des spécialités culinaires, n´hésitez pas et essayez l´exceptionnel civet de sanglier, les sardines à la Bastiaise, et les canistrelli saveur citron, entre autres. La châtaigne étant très prisée en Corse, vous la retrouverez souvent dans la préparation de plats ou de gâteaux dont les saveurs vous séduiront.
En Corse nos maisons de vacances vous attend. À vous de choisir laquelle de vos rêves !
