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Gastronomie en Haute-Normandie

La Haute-Normandie est une région de caractère aux falaises abruptes et aux vastes forêts. Un caractère que les spécialités culinaires de la région transmettent bien ! Dans les restaurants sur place ou dans la cuisine de votre maison de vacances - laissez-vous tenter par la gastronomie de la Haute-Normandie ! Le premier héritier de ce caractère fort et succulent est la bénédictine typique de Fécamp. Cette délicieuse liqueur se boit pure mais peut également aromatiser certain plats. Elle se marie très bien à une poêlée de Coquilles Saint-Jacques, un plat qui vous ravira, vous et vos papilles, tout autant que cette boisson aux parfums si originaux. Une boisson nationalement appréciée est aussi le cidre. Cet élixir au bon goût de pomme est devenu presque symbolique de cette région. Vous aurez le plaisir de pouvoir le déguster accompagné d'un bon fromage Neufchâtel, comme apéritif ou comme simple rafraîchissement à toute heure de la journée. Sur la côte nord, à Dieppe, vous pourrez découvrir les spécialités à partir de Hareng. La ville de Dieppe est devenue, à travers son port, la capitale du hareng saur. Ce met qui autrefois permettait à la population de survivre en période difficile est aujourd'hui une délicatesse qui se laisse apprécier de diverses manières. Enfin, les fines bouches préférant la viande pourront se délecter d'un poulet au cidre ou d'une tendre et merveilleuse côte de veau précédée d'une assiette de concombre à la crème et suivi d'un divin crumble aux pommes ! Profitez pleinement de la gastronomie de cette région ravissante et trouvez mainentant le gîte de vos rêves en Haute-Normandie !

Haute-Normandie: Les bons plans

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