Gastronomie de l' Irlande

L'Irlande est un île située au sud ouest de la Grande Bretagne, elle se compose de l'Eire et l'Irlande du Nord. La gastronomie n'est pas le premier point fort de l'Irlande mais elle a néanmoins de nombreuses spécialités à offrir. La Guinness, célèbre bière noire, née à Dublin en 1759 dans la Brasserie St James's Gate, fait partie intégrante de la gastronomie irlandaise et entre dans la composition de nombreux plats, à l'image du bœuf à la Guinness. Ne partez pas sans avoir goûter à l'Irish stew, une sorte de pot-au-feu à l'irlandaise composé d'agneau, de pommes de terre, de carottes et d'oignons souvent servi avec une sauce à la Guinness. C'est LE plat traditionnel du pays. Vous pourrez également tester le coddle dans la capitale, cette marmite consiste à cuire dans du bouillon des saucisses avec du lard, le tout recouvert de pommes de terre et d'oignons. Repas très consistent, parfait avant les sorties au pub. Les pommes de terre accompagnent généralement tous les repas en Irlande et se présentent sous différentes formes. Goûtez au colcannon, cette purée de pommes de terre agrémentée de chou et d'oignon, ou au boxty qui est une galette de pommes de terre râpées. Découvrez les autres façons de manger ce légume! Et pour le dessert, laissez-vous tenter par un crumble aux pommes ou alors par un Porter cake, spécialité irlandaise gâteau à base d'épices, de fruits secs et de ... Guinness. Vous ne pourrez pas y échapper! Dégustez cette gastronomie particulière, ou dans les restaurants sur place ou bien dans votre maison de vacances en Irlande ! Grâce à notre grand choix vous trouverez sans doute votre gîte rêvé en Irlande.