Gastronomie de la Pologne
La gastronomie polonaise est l'une des plus riches et des plus variées d'Europe centrale. Cette tendance est due notamment au fait que la Pologne ait été envahie par différents pays pendant de nombreuses années. Elle a donc subi les influences de ces différentes nations. Chaque pays a apporté un aliment que la Pologne a su incorporer dans ses recettes traditionnelles comme la choucroute confite au sel.La cuisine polonaise est encore très traditionnelle et faite à partir de produits naturels. Le petit déjeuner est assez copieux puisque les Polonais ont pour habitude de travailler sans interruption de 7 h à 15 ou 16 h. Vous pourrez donc vous régaler de charcuterie, fromages, œufs, tomates, concombres, radis, jus de fruits, café ou thé... tout ce qu'il faut pour bien démarrer la journée!
Vous pourrez déguster votre déjeuner dans un restaurancja (restaurant) ou à l'intérieur d'un bar mleczny (bar à lait), enseignes héritées du régime communiste qui proposent de nombreux plats simples et peu onéreux.
Parmi les spécialités que vous devez à tout prix goûter figurent la Barszcz, une soupe de betteraves servie généralement avec un pasztecik, une tourte à la viande, une kotlet schabowy qui est une côte de porc panée ou encore des pierogi, sortes de raviolis fourrés soit au fromage blanc, soit au chou, soit à la viande.
En ce qui concerne les boissons, deux solutions s'imposent à vous: soit un thé bien chaud, soit de la vodka glacée. Il existe 80 sortes de cette dernière, à tester avec modération bien sûr!
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