Gastronomie de la République tchèque

La République tchèque se trouve au cœur de l'Europe centrale. De par sa situation géographique, elle a bénéficié de fortes influences allemandes et autrichiennes. C'est une cuisine très riche et très copieuse caractérisée par de nombreux plats en sauce. Les repas tchèques ne se composent généralement que d'un plat très consistant, mais il existe néanmoins quelques entrées comme le foie d'oie aux oignons, spécialité du pays ou le jambon de Prague, cuisiné à partir de jambon blanc et farci à la crème fouettée. Pour ceux qui n'ont pas peur de prendre des kilos! Goûtez aux succulentes soupes tchèques dont la plus connue est faite à base de pommes de terre, champignons et carottes. Un excellent moyen pour vous mettre en appétit! Le plat principal est surtout préparé à base de viandes. Le bœuf est très apprécié des Tchèques. Ils le savourent le plus souvent sous la forme de svíčková, un rôti de bœuf servi avec de la sauce aux légumes et à la crème, souvent accompagné d'une confiture d'airelles et de quenelles de pain. Une recette à découvrir! Le poisson quant à lui, se fait plutôt rare dans les assiettes de la gastronomie tchèque. Avec une maison de vacances dans la République tchèque vous profiterez pleinement des délices tchèques. Réservez votre gîte rêvée et partez en excursion gastronomique !