Gastronomie de la Slovaquie

La Slovaquie, pays d'Europe centrale, a gardé une cuisine assez traditionnelle qu'elle veut maintenant faire découvrir aux touristes. De votre maison de vacances en Slovaquie vous pourrez entreprendre des excursions gastronomiques sans difficultés. À l'inverse de sa voisine tchèque, la Slovaquie met plus l'accent sur les légumes dans sa gastronomie. La pomme de terre et le chou en sont les stars incontestées. Goûtez à la zemiaková placka, une crêpe aux pommes de terre qui peut parfois être fourrée avec de la viande ou du paprika. Un vrai délice! Le chou est présent dans pratiquement tous les plats, surtout dans les soupes. Ne partez pas de la Slovaquie sans avoir goûté aux halušky, un genre de gnocchis. Pommes de terre, farine et œufs sont les ingrédients de base. Chaque famille a sa propre recette, ainsi on peut voir apparaître des gnocchis au chou, au fromage de brebis, au pavot ou encore à la confiture pour des saveurs plus sucrées. Côté boisson, les Slovaques sont amateurs de bons vins et produisent d'excellents crus. Les côtes des Petites Carpates abritent les domaines viticoles faisant tout le charme du vin slovaque. Un séjour rempli de découvertes culinaires qui réveilleront vos papilles. N'hésitez à réserver votre location de vacances en Slovaquie !